隨著水果分選設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化，使實(shí)現(xiàn)水果采后處理的機(jī)械化與自動(dòng)化技術(shù)成為可能。
 

　　水果分選設(shè)備是集提升撿果、滾杠式輸送、滾筒式分選等功能, 該設(shè)備由提升、分選兩部分組成，出果采用滾杠式輸送，分選則按照果蔬直徑的大小進(jìn)行分選，滾筒是由孔直徑逐級(jí)加大的圓孔組成。滾筒圓孔徑規(guī)格可按所需瓜果實(shí)際尺寸定制。
 

　　水果分選清洗設(shè)備的工作流程是：將采摘的水果倒入洗果槽后，啟動(dòng)本機(jī)的控制裝置，使其在清洗、運(yùn)輸、清洗、打蠟、蠟干燥、運(yùn)輸、多行轉(zhuǎn)換為單列、分級(jí)識(shí)別和離線分類操作后，能*實(shí)現(xiàn)自動(dòng)分類。
 

　　水果分選清洗設(shè)備的分類內(nèi)容一般分為等級(jí)和大小，涉及若干理化指標(biāo)。所謂等級(jí)分類是指良好、中等、合格等幾種規(guī)格.評(píng)價(jià)指標(biāo)包括外觀顏色、光澤、內(nèi)糖含量、酸度、漿軟硬度、外部損傷、內(nèi)部缺陷、異形等，大小分類為超大型、中、小、過小等，評(píng)價(jià)指標(biāo)包括直徑、長度、厚度、重量等。